グニュグニュに熟れた柿が余った場合 | ins Tagebuch schreiben
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グニュグニュに熟れた柿が余った場合

うっかりしていたら、冷蔵庫で
柿がグニュグニュになっていました。
良い食べ方はないか探してみると、
柿プリンなるものがあるそうな。
早速作製。
熟れた柿に多く含まれているペクチンと
牛乳のカルシウムが反応して固まるようです。
COOKPADのコチラのレシピを参考にしました

Cpicon 簡単すぎて困っちゃう♪とろ~り柿ぷりん♥ by はるママまんま

凍らせてシャーベットにしてもいいかも(^^

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