塩麹と鰈!相性最高(^o^ | ins Tagebuch schreiben
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塩麹と鰈!相性最高(^o^


ブームが収束しつつある塩麹ですが、まだまだま我が家では活躍中!

鰈を塩麹でまぶして(余裕があるとき晩漬け込んでおく)焼くだけ。
超簡単ですが、脂が乗った鰈でこれを作ると最高においしいのです。

子供も喜んで食べてくれるし、ちょっと上品な味に仕上がるのでオススメ。
身が柔らかいと崩れやすいので、フライ返しでひっくり返しています。
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