残ったお節、お餅の使い道 / 白黒(こくはく)チョコ餅 | ins Tagebuch schreiben
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残ったお節、お餅の使い道 / 白黒(こくはく)チョコ餅

夫のおばあちゃんが毎年くれる、お正月の餅。
手作りだから、足がはやいし必要分だけ、と毎年思っても
それだけで良いの?もっと持って行けばいいのに・・・と
ションボリするおばあちゃんをみると
ちょっと多めに貰ってしまいます[emoji:14]
でも、やっぱり残ってしまうんですよね~

妹に、残ったお餅を電子レンジにかけて大福を作ると聞いて
夫の好きなチョコ&ココアパウダーでダブルショコラ餅を作ってみました。
和スイーツが良い人は、中の餡を、やっぱり残りがちな
栗きんとんにしてもいいかも。

もうすぐ2月だし、チョコを使うのでココアパウダーを
使って白黒(こくはく)チョコなんてどうでしょう?

☆チョコをテフロン加工のフライパンに入れて
牛乳か生クリームを加えると柔らかチョコ餡ができます☆

濡らしたお餅を、ラップでくるみ、
電子レンジで30から10秒、様子を見ながら
あたため、くにゃっとしたら好きな餡をいれ手で丸めます。
米粉がなければ、コーンスターチか片栗粉を打ち粉にすると
いいようですが、私は何も使わないでつくってしまいました。

2つの味にしたかったので、一つにはココアパウダーを振りかけて

完成[emoji:77]
ちなみに、直ぐ食べない時はラップかけないと
カッチカチになります[emoji:48]



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